Kulinarik: Genuss & Gourmet in Alta Badia

Ein Fest für den Geschmackssinn:

Unsere ¾ Genusspension

  • Küche
  • Vorspeise

 „Was man braucht, um gut zu kochen? Diese Frage wird wieder und wieder gestellt. Und ich kann immer nur eines darauf antworten: viel Liebe!“ Johanna Maier

Urgeschmack Natur: Ein Blick in die Küche

Man nehme eine große Portion Liebe zum Kochen, würze Sie umsichtig mit den Schätzen der Natur, den Aromen der Bergwelt, verrühre alles zu einem Teig, garniere es mit einer Prise Natürlichkeit und backe sich damit einen Küchenchef:  freuen Sie sich auf unsere ¾- Genusspension, denn jeden Tag aufs Neue lässt sich unser Küchenchef Simon von der Naturwelt der Dolomiten inspirieren und zaubert unvergleichlich-einzigartige und exklusive Leckerbissen direkt auf Ihren Teller. Mit viel Passion kocht er schlicht ergreifende Gerichte, haucht alten Rezepten einen neuen Geist ein, probiert Neues aus und kreiert schmackhafte Gaumenfreuden. Begleiten Sie unseren Chefkoch und sein Team auf kulinarische Genussreisen durch unser Land, durch die Natur, bis weit über die Grenzen hinaus. Erleben Sie Gourmet-Momente in Alta Badia.

  • Käse
  • Koch

Einer für alle, alle für einen: Der Service

 „Ein Betrieb ist nur so gut wie seine Mitarbeiter.“

In unserem jungen und dynamischen Team stecken viele Charakterköpfe, die stets für einen reibungslosen Service, lächelnde Gesichter und zufriedene Gäste sorgen. Lassen Sie sich von ihrer Freude anstecken.

  • Koch
  • Service

Das Lebenselixier: Erlebnis Wein

Ob blumig süß, leicht, elegant und mit feinem Bukett, herzhaft und aromatisch oder farbintensiv und würzig – in unserem Weinkeller befinden sich rund 160 Etiketten aus unserer Heimat. Besonderen Wert legen wir auf Weine kleinerer Südtiroler Winzer, aber auch edle Tropfen aus italienischen Regionen sind vertreten. Lassen Sie sich von Sommelier Angelo auf eine faszinierende Reise durch die Welt der Weine entführen, wie etwa bei einer Weinverkostung (auf Anfrage / gegen Aufpreis).

  • Wein
  • Weinverkostung

 „Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“ Salvador Dali

 
Fisch
Kulinarische Highlights für echte Feinschmecker

Eine Genussreise. Ein Tag im Hotel Diamant. In den Teller geblickt.

Höhepunkte für den Gaumen

 

"Von der Anreise bis zur Abreise ein totaler Genuss. Ob Empfang oder Service oder das übrige Personal, man fühlte sich als Gast willkommen und jeder Wunsch wurde erfüllt. Das Zimmer mit der großen Terrasse, den ganzen Tag Sonnenschein! Die Ausstattung lässt keine Wünsche übrig und dann die Küche, die auf einem sehr hohen Niveau kochte."

Kulinarische Highlights
 
 

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